主料: 牛肋骨500克

辅料: 蝴蝶夹6只、落地后红生菜

调料: 咖喱粉、油咖喱、佳乐椰浆、糖、盐、味精、鸡汤

制作方法:
1. 将牛肋骨先出水，然后洗净。
2. 将咖喱粉、油咖喱、佳乐椰浆放入锅中煸炒放入鸡蛋和调料上蒸笼，蒸至牛肋骨酥软即可，待牛肋骨冷却后改刀切片。
3. 将牛肋骨和蝴蝶夹上蒸笼蒸热，装盘放上牛肋骨，把咖喱牛肉汁打芡淋上，放上菜围边即可。倒出椰汁，用佳乐椰浆调成原味椰汁，加入蔬菜汁，放入椰盅，配上烤好的面包即可。