原料 (4人份):

• 4块120克的新鲜鸡排
• 10克蒜末
• 10克无盐黄油/牛油
• 20毫升冷压椰子油或特级初榨橄榄油
• 20克豌豆苗，洗净
• 盐、胡椒粉、干百里香少许

椰汁炖地中海蔬菜 ：
• 100毫升佳乐椰浆
• 1粒洋葱，切块
• 1条茄子，切块
• 20克蒜末
• 红，绿，黄灯笼椒各一个，切块
• 200克意大利普朗托番茄酱
• 盐、黑胡椒粉、糖少许