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	海鲜豆腐

				原料 (4人份): • 60毫升佳乐椰浆 • 半盒绢豆腐，切成小块 • 4 个绿唇贻贝，洗净切小块 • 4只虾,拨壳, 切成小段 • 100克海鲂, 切小片 • 10克烤大蒜 • 3根葱，切段切细 • 2只番茄，切块 • 20克大蒜，切碎 • 4个红辣椒，切碎 • 芝麻油，花雕，盐，白胡椒适量香浓椰子酱： • 300毫升佳乐经典椰浆 • 大蒜削皮切碎 • 韭菜50克，切细 • 冷压椰子油或特纯初榨橄榄油20毫升 • 100毫升意大利普朗托番茄酱 • 干香菜，盐，白胡椒，糖少许

	做法:
	将切好的豆腐用佳乐椰浆浸泡，10分钟后捞出待用。将虾，绿唇贻贝，海鲂，和蒜碎，麻油，花雕，盐，胡椒粉混合腌制。将调味好的海鲜置于豆腐之上，蒸5分钟。备用。香浓椰子酱: 加热椰子油，爆香大蒜和韭菜，倒入佳乐经典椰浆和意大利普朗托番茄酱。加入香菜，沸腾后转文火煮至粘稠。将香浓椰子浆浇在食材上，用红辣椒，烤大蒜，葱做装饰，淋上少许佳乐椰浆更添风味！