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	德国肉丸

				原料 (4人份): • 600克牛肉糜 • 洋葱一个，削皮切丁 • 一个鸡蛋白 • 20克黄油/牛油 • 韭菜一棵，剁碎 • 5粒刺山柑 • 4棵鲜迷迭香秸秆 • 50毫升红酒 • 盐、白胡椒粉少许德国肉丸酱材料： • 100毫升佳乐经典椰浆 • 200毫升酱汤 • 30克玉米粉 • 10克黄油/牛油 • 盐、黑胡椒粉少许

	做法:
	把牛肉糜，蛋白，黄油，韭菜，刺山柑，鲜迷迭香秸秆，盐和黑胡椒粉混合，充分揉捏后用手搓揉出50克左右的肉丸。静置30分钟。在热锅中加入黄油，把肉丸烧灼至熟后，倒入红葡萄酒添色增味.备用。德国肉丸酱：将酱汤和佳乐经典椰浆一同煮沸收汁。加玉米淀粉勾芡，加盐和胡椒粉调味，最后加入黄油搅拌融化。装盘：将肉丸酱倒在肉丸上即可上桌享用。