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	椰香巧克力饼

				原料: • 30克佳乐椰子粉 • 20克佳乐椰蓉 (微烤后备用) • 125克黄油 • 90克细糖 • 120克微甜巧克力 • 60克蛋白 • 90克软质面粉 • 30克玉蜀黍粉 (混筛)

	做法:
	把黄油和一半的糖混合搅拌至蓬松；混合筛过的面粉、佳乐椰子粉和佳乐椰蓉。 2. 把蛋白打至起泡，分次加入剩余的糖并继续打发至硬。把蛋白混合物和黄油混合物加在一起搅至均匀。将最终的混合物倒入接有喷嘴的袋子，在烤盘上整齐的排列挤出约5厘米的长条状。以200摄氏度烘烤约8分钟或直至淡褐色。稍待冷却后摆盘直至椰香饼完全冷却；隔水加热容器并融解巧克力，将椰香饼的一半浸在溶解的巧克力中，沾满巧克力后放置在铝箔纸上等待巧克力冷却凝固后摆盘。