椰香花生饼

原料:

• 60毫升佳乐椰浆
• 30克佳乐椰蓉
150克黄油
• 120克糖粉
• 1个蛋黄
• 75克花生酱
• ¾茶匙盐
• ½茶匙发酵粉
• 80克软质面粉
• 90克玉蜀黍粉 (混筛)

做法:
  1. 把黄油和糖粉混合搅拌至蓬松; 加入蛋黄、花生酱和佳乐椰浆,搅拌均匀。
  2. 混合筛后的面粉、盐、发酵粉和佳乐椰蓉,再揉成小面团。
  3. 用烘焙工具制作饼干造型,再整齐的将造型后的饼干排列在烤板上。
  4. 180摄氏度烘烤15分钟后至淡褐色,稍待冷却后摆盘直至椰香花生饼完全冷却。
  5. 食用前可根据需要撒少许糖粉在饼干表面。